Denis Boucher

Dr en médecine expérimentale

Denis Boucher, Docteur en médecine expérimentaleIl s’est spécialisé dans la psychologie et la physiologie de l’exercice. L’étude du fonctionnement du métabolisme au repos et à l’effort a été sa passion au fil des 30 dernières années.Il a dirigé un laboratoire privé de physiologie de l’exercice pendant 18 ans. Il a réalisé environ 18 000 tests de métabolisme au repos et à l’effort. Son expertise lui a permis de développer des algorithmes de mesure exploitant les technologies actuelles (biosenseurs) pour évaluer des clients à travers le monde. En 2010, il a introduit une nouvelle approche dans l’étude sur glace de la condition physique des joueurs de hockey, en utilisant des biosenseurs. Il a dirigé un projet de recherche en collaboration avec l’Armée Canadienne sur l’efficacité d’un exosquelette dans la réduction de la dépense énergétique. Conférencier depuis le début de sa carrière et auteur de douze ouvrages, il a également produit et animé de nombreuses émissions radio.

Isabelle Huot

Dre en nutrition

Isabelle Huot détient un doctorat en nutrition. Depuis 30 ans, elle est chroniqueuse dans plusieurs médias écrits, radiophoniques et télévisuels. On peut notamment la lire dans le Journal de Montréal et de Québec tous les lundis depuis 20 ans. Elle a rédigé 19 livres relatifs à l’alimentation, certains étant traduits dans plusieurs langues. Isabelle est également conférencière et parcourt la province à la rencontre de ceux et celles pour qui manger sainement est une priorité. Il y a 13 ans, elle a fondé son entreprise de prêt-à-manger et sa gamme se décline maintenant en plusieurs options, du déjeuner au repas, en passant par les collations. Finalement, Isabelle est aussi fortement engagée socialement. Elle fut notamment présidente du Comité d’investissement communautaire Telus Montréal pendant 5 ans et donne de son temps auprès de plusieurs organismes communautaires dont les besoins sont criants. En 2024, elle lance NU•RISH, une marque de cosmétique naturelle formulée à partir d'ingrédients alimentaires.